​生育アルバム

札幌大球の生育の様子をお伝えします。

5月

​種はこんなに小さいのです。中旬に種を播きます。

6月

6月中旬、定植前の圃場(ほじょう)

6月20日過ぎ、定植した圃場

7月

7月中旬、種とり用です。きれいなお花が咲きます。

7月中旬の圃場です

8月

8月お盆明けの圃場です。立派になってきた!

9月

9月の圃場です。収穫までもう一息です。

10月

10月下旬、ど迫力の収穫期! 圧巻です。

10月下旬、関係者みんなで作業をします。

10月下旬、収穫です。手作業です。

11月

11月、さっぽろのお好み焼き店「風月」さんで旬の「札幌大球」を使用!

身近な地産地消ですね!

11月上旬、札幌市中央区宮の森にある「フーズバラエティすぎはら」さんにおける、札幌大球を使ったお好み焼き屋台は、オタフクソースさんにお世話になっています。

11月中旬、にしん漬け教室は「北日本フード」さんが講師を務める大人気企画!

11月中旬、札幌大球の生産者さんと「風月」さんの二神社長。​地産地消に懸ける想いと行動を共に称えています。

11月中旬、札幌大球で作ったにしん漬けを発送!​北海道の食文化です。

*写真は過去の例(本年発送のものとは異なります)

12月

札幌大球フォーラム&中華・お漬物バイキングパーティー実施!